いばらきコープとは

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コープ商品の考え方
組合員の想いを“かたち”にしたコープ商品を開発・提供します

1.コープ商品とは

  1. コープ商品は、生協が定めた商品仕様書に基づき、生協とのパートナーシップが形成された工場に製造を委託して作る商品です。
  2. コープ商品は、安全性の確保に取り組み、組合員が求める品質・機能・規格を実現し、わかりやすい情報と利用しやすい価格で提供する、生協のオリジナル商品です。
  3. コープ商品は、組合員とのコミュニケーションを大切にし、改善を継続的に行う商品です。

2.コープ商品の目的

  1. くらしに役立つコープ商品を開発・提供し、組合員の毎日のくらしに貢献します。
  2. 商品を通して、社会的・国際的な課題の解決に向けた取り組みを広げます。
  3. 安心・信頼のコープブランドのシンボルとして、利用の拡大と生協の発展に貢献します。

3.コープ商品の基準(くらしに貢献する役割)

  1. 安全性の確保

    1. (1) 使用場面において、商品自体の安全性を確保すること
    2. (2) 科学的な考え方に基づく品質保証システムを作り、確実に執行すること
    3. (3) 記録・点検・検査に基づく継続的な検証・改善サイクルを確立すること
  2. 確かな品質

    1. (1) 使用する人、場面、目的に合い、繰り返して利用できる品質を実現すること
    2. (2) 競合する商品と比較して、品質の優位性あるいは特徴があること
    3. (3) 食品では「おいしさ」「健康配慮」を重視すること
  3. 利用しやすい価格

    1. (1) 大多数の組合員が利用を継続できる価格を実現すること
    2. (2) 合理的な商品設計でムダを省くこと
    3. (3) 競合する商品と比較して、品質が同等であればより安い価格であること
  4. わかりやすい情報提供

    1. (1) ユニバーサルデザインの考え方に立って、誰にでもわかりやすい表示を追求すること
    2. (2) 商品特徴、製造地、アレルギー情報、調理方法、注意喚起など、商品の選択や適切な利用に役立つ情報をわかりやすく伝えること
安全性の確認・確かな品質のイメージ 利用しやすい価格・わかりやすい情報提供のイメージ

4.コープ商品の社会的な役割

  1. コープ商品の利用を通じて持続可能な社会の実現に貢献できる取り組みを広げます。

    1. (1) 環境や社会の持続可能性に配慮した商品を開発します。社会的に認知された基準・マークを積極的に取り入れます。
    2. (2) 寄付金付商品、フェアトレードなど、さまざまな仕組みを通じて人・環境・社会に配慮した商品を開発します。
    3. (3) 国産原料を使用した商品を開発します。生産者との交流・コミュニケーションを通じて産地との関係づくりを進め、日本の農畜水産業を応援します。
  2. 先進的なリスク管理・品質管理に取り組みます。

  3. 組合員の商品選択に役立つ情報を、わかりやすい・使いやすい形で積極的に開示します。

ロゴともずくの写真

美ら島(ちゅらしま)応援もずくプロジェクト 2010年~

沖縄県伊平屋島のもずくを使用したコープ商品1点につき1円を寄付し、ウミガメが安心して産卵できるように、浜辺の清掃などに活用しています。

ロゴとコープ新潟佐渡コシヒカリの写真

佐渡トキ応援お米プロジェクト 2010年~

CO・OP産直新潟佐渡コシヒカリ1キログラムにつき1円、CO・OP産直新潟佐渡コシヒカリで作った焼きおにぎり1パック、CO・OP産直新潟佐渡コシヒカリで作ったごはん3パックにつき1円を寄付し、トキの育成やエサ場づくりに活用しています。

ロゴと牛乳の写真

ハッピーミルクプロジェクト

2008年~2013年 モザンビーク

2014年~ シエラレオネ

2017年~ シエラレオネ+アフリカ

コープの牛乳の売り上げの一部をユニセフに寄付し、栄養不良の子どもたちの栄養改善プログラムを支援しています。

5.コープ商品の開発・改善・廃止、管理と、組合員の声の反映

  1. コープ商品の基準を満たした商品開発を基本とします。
  2. 市場環境の変化等により、コープ商品の基準を満たさなくなった場合は、積極的に改善を行います。また、廃止する場合は、その商品の評価を確実に行います。
  3. 組合員の声をコープ商品に反映します。組合員の要望・意見、利用状況から分析を行い、商品の開発、改善につなげます。
  4. モニターラボ、各種アンケート、グループインタビュー、商品テストなどコープ商品に関する組合員の声を集める仕組みの充実と活用に取り組みます。
  5. 組合員活動と連携し、これまで無かった商品、新しい価値を持つ商品、社会的な主張を持つ商品の開発・改善に取り組みます。
  6. 全国の生協や日本生協連と共同してコープ商品の開発・改善に取り組みます。

6.コープ商品の品質管理

  1. 製造委託先・工場の選定時

    1. (1) コープ商品は仕様書を指定し、工場に製造を委託します。
    2. (2) 十分な製造管理能力を持つ製造委託先・工場を選定します。
    3. (3) 新規の製造委託先・工場を採用する場合は、必ず事前の企業調査・工場点検により、確認を行います。
  2. 商品開発時

    1. (1) 使用者(組合員)視点で品質や使い勝手などを点検します。
    2. (2) 原材料を詳細に調査し、食品添加物、アレルゲン、原料原産地などの情報を確認します。
    3. (3) 試作品、初回製造品、原料の検査を実施して、定められた商品仕様が実現しているか、品質管理基準に合致しているかを確認します。
  3. 発売後

    1. (1) 商品苦情や事故の分析、製造工場の点検、原料産地や中間加工施設の点検、製造委託先の評価などを計画的に行います。
    2. (2) 製造委託先とともに改善活動を推進します。食品については危害防止の観点から、「HACCP*の考え方」に基づく管理の徹底を要請します。また定期的な商品検査を実施します。

*HACCP:食品の製造・加工工程のあらゆる段階で発生する恐れのある微生物汚染等の危害をあらかじめ分析(Hazard Analysis)し、その結果に基づいて、工程のどの段階でどのような対策を講じればより安全な製品を得ることができるかという重要管理点(Critical Control Point)を定め、これを連続して監視することにより製品の安全を確保する手法。

品質保証

組合員とのコミュニケーション

商品の安全や品質に関わるさまざまな情報を開示し、疑問や不安にお答えします。

お届けしてからお届けまで。組合員の声の受付:組合員からのお問い合せやお申し出を受け付け、対応します。事故の予兆をとらえ、被害の拡大を防止します。→組合員の声の検討:お問い合せなどの声を分析し、仕様・表示や品質の改善課題を抽出します。→商品の設計:商品のリスクを想定し、商品の仕様を決定します。→原材料の管理:原材料を決定し、リスクに応じた検査や点検をします。→試作と初回生産:仕様や管理状況の検査・点検およびモニター調査での評価を行います。→商品の生産:定期的な検査や工場点検で品質を確認します。→組合員へのお届け:組合員へお届けするまで商品を管理します。→組合員の声受付へと繰り返していく。

7.コープ商品の配置・品ぞろえについて

  1. 組合員のふだんのくらしに必要な商品を中心に配置・品ぞろえを行います。
  2. 「おいしさ」「健康配慮」「食と食料への配慮」「環境配慮」「人と社会への配慮」「便利さ・使い良さ」「楽しさ・心地よさ」の価値を備えた商品を適切に配置します。
  3. 組合員のくらしの変化や要望に応えるために、コープ商品の品質・価格および品ぞろえの継続的な見直しを行います。

コープ商品のブランド体系

  1. コープ商品がめざすものをわかりやすく伝える言葉として、以下の「ブランドメッセージ」を掲げます。そして、コープ商品の供給を通じて実現したい価値を、「5つの約束」として宣言します。
想いをかたちに SMILING CO・OPロゴ

《5つの約束》

  1. (1) 安全と安心を大切に、より良い品質を追求します。
  2. (2) くらしの声を聴き、価値あるものをつくります。
  3. (3) 想いをつなぎ、共感を広げます。
  4. (4) 食卓に、笑顔と健康を届けます。
  5. (5) 地域と社会に貢献します。

  1. おいしさを象徴する、コープ商品のサブ・ブランド「コープクオリティ」。原料や製造方法にこだわった、おいしさの理由が明確な商品を開発します。
CO・OPクオリティ ロゴ

《コープクオリティの基準》

  1. (1) 原料や製造方法など、おいしさの理由が明らかなこと
  2. (2) 他の商品との違いが明確であること
  3. (3) 100人規模の組合員モニターテストを行い、8割以上がおいしいと評価すること

  1. 子育て世帯を応援する、コープ商品のサブ・ブランド「きらきらステップ」。「やさしさ」がいっぱいつまった、コープの子育て応援商品を開発します。
CO・OPきらきらステップ ロゴ

《きらきらステップのコンセプト》

  1. (1) 子育てが「うれしい」「楽しい」気持ちになる商品をめざす
  2. (2) 手づくりが楽になる素材加工品や、月齢に合わせてかたさを調整したり、家庭にある食材と組み合わせて自由に使える商品を提供する
  3. (3) ママ&パパの想いに応えて、「行動しやすい」「からだにいい」を重視する

  1. 「健康配慮」「産地指定」「国産素材」など特徴のあるコープ商品について、その特徴を象徴するマークをパッケージに表示します。
健康配慮 ロゴ

健康配慮の価値を訴求できる以下の基準を満たす商品です。

  • 栄養素補給ができる
  • 適切な摂取ができる
  • 特定保健用食品(トクホ)
  • 野菜がとれる
  • 食事バランスガイドに適合
  • その他新しい健康価値を持つもの

*「健康配慮」マークは2018年秋より、順次新マーク(「手軽にとれる」マーク・「おいしく減らす」マーク)へ切り替わります。

産地指定 ロゴ

主要な原材料に産地や栽培方法が明らかな国産素材を使用した商品のうち、以下の3条件を満たす商品です。

  • 産地(生産者または生産者団体)指定で栽培管理が明らか
  • 産地の訪問点検により、品質・安全性の確認ができる
  • 産地とのコミュニケーションがとれる
国産素材 ロゴ

主要な原材料に国産素材を使用している商品です。
(主要な原材料とは、調味材料や揚げ油などを除く、商品の主要部分を構成する原料のことです)