「食育教室 たべる、たいせつ」（水戸市立吉沢小学校）を開催しました報告

　２月９日(月)、水戸市立吉沢小学校からの依頼を受け、食育サポーターが講師になって「食育教室 たべる、たいせつ」のプログラム「すがたをかえる大豆」と題した教室を開催しました。小学３年生の児童９０名が体育館に集まり話を聞きました。食育サポーターは「日本では昔から、大豆がいろいろな食べものに姿をかえて食卓を支えてきたんですよ」と、大豆のひみつを紹介し、また豆腐作りの実演も行いました。子どもたちは、豆乳を絞ったあとに残る「おから」を間近で見たり、甘い匂いを嗅いだりと興味津々でした。また、お楽しみの試食タイムでは、できたての手作り豆腐と、豆腐と白玉粉で作ったもちもち食感の「みたらし団子」を味わい、児童たちはおいしそうに食べていました。

　最後に行った「大豆ウルトラクイズ」では、子どもたちは問題に〇か×で答えました。正解、不正解が分かるたびに盛り上がり、楽しみながら学ぶことが出来たと思います。

　お子さんからは「大豆の事がたくさん知る事が出来ました。楽しかったです」「もっと大豆の秘密を知りたいと思いました」や「今度家でも豆腐と白玉粉を使ったみたらし団子を作ってみます」などの感想が寄せられました。

　いばらきコープは、茨城県がすすめる「いばらき教育の日」推進協力事業所として登録しています。今後も学校教育活動への支援として、食育や減災、環境の教室等により地域社会に貢献する取り組みをすすめます。