「食育教室　たべる、たいせつ」（豊郷地区まちづくり委員会）を開催しました報告

　１月３０日、豊郷地区まちづくり委員会からの依頼を受け、食育サポーターが講師になり「食育教室たべる、たいせつ」を開催しました。鹿嶋市豊郷公民館調理室を会場に１０名が参加しました。「包丁とぎ＆魚のさばき方講習」と題して、包丁とぎ、鯵の三枚おろし、鯵のムニエル作りの実習と試食しながら食育を学ぶ楽しい教室となりました。

　参加者からは「包丁研ぎを基本から学ぶことができとても参考になった」「魚の下処理がわかったので家で実践したい」「いつもの包丁が研ぐことにより切れ味がよくなり、調理しやすかった」などの感想が寄せられました。

　いばらきコープは、茨城県がすすめる「いばらき教育の日」推進協力事業所として登録しています。今後も学校、生涯教育活動への支援として、食育や減災の教室等により地域社会に貢献する取り組みをすすめます。