「食育教室　たべる、たいせつ」（高萩市立高萩中学校）を開催しました報告

　１月２２日、高萩市立高萩中学校女性ネットワークからの依頼を受け、食育サポーターが講師になり「食育教室たべる、たいせつ」を開催しました。高萩中学校調理室を会場に保護者、先生１４名が参加しました。「包丁とぎ＆魚のさばき方講習」と題して、包丁とぎ、鯵の三枚おろし、鯵のムニエル作りの実習と試食しながら食育を学ぶ楽しい教室となりました。参加者からは「包丁を研ぐ機会がなかったので勉強になった」「魚をさばくの初めてでしたが意外と簡単だった」「今日実習した包丁研ぎや三枚おろしを家庭でも実践してみたい」などの感想が寄せられました。