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・・・組合員さんからの投稿コーナー*今月のテーマ*「わが家のあったか料理」とん汁古河市PNポンコママ寒くなると、とん汁が食べたくなります。豚肉・大根・人参・ごぼう・里いも・豆腐・ネギなどで、たくさん作って2～3日かけて食べます。具だくさんで栄養満点、体も温まります。家族全員、大好きです。塩豚とキャベツの味噌煮込みつくば市PNとあら豚ロース塊に塩をして冷蔵庫で寝かせておいた塩豚を昆布と水で煮込み、大きく切った玉ねぎとキャベツ、里芋、にんじんを加えてさらに煮込みます。仕上げに味噌とバターと牛乳で味付けします。キャベツ半玉、にんじん1本がペロッと食べられて、体が温まります。の孫用に取り分けた後、塩・こしょうを加えて大人用にしています。おでん水戸市根本恵子いろいろな鍋があるのですが、やっぱり一番は「おでん」です。冬においしくなる大根をしっかりと茹でて、昆布・さつまあげ・ごぼう巻き・ちくわ・茹で卵を入れて味をなじませます。運よく主人が釣ってきたタコがあれば、その足を入れ、おいしいわが家のおでんの出来上がりです。ブリ大根牛久市石川裕美庭の畑でとれた大根で、ブリ大根を作ります。ブリはアラで十分だしがでるので、メインは大根です。下処理を終えた鍋をストーブでコトコト。冬の定番です。ポトフPNローズつくばみらい市コープのコンソメで、人参・じゃがいも・玉ねぎなどを煮込み、ウインナーを最後に入れて簡単ポトフの出来上がりです。1歳豚肉と白菜のミルフィーユ鍋水戸市PNいくちゃん白菜と大好きな豚肉をいっぱい入れてミルフィーユ鍋を作ります。野菜とたんぱく質をたっぷりとれる栄養満点の鍋です。グラタン古河市PN華やぐママホワイトソースをまず作ります。具は野菜だけでも、鶏肉・海老・ハムが入ればなおOK。オーブントースターで焼き、熱々でおいしいです。楽しい投稿をお待ちしています4月号テーマ初めてのお給料エピソードをお寄せください。写真やイラストを募集中!⃝投稿の締め切りは2月10日(火)です。2026年度「コープスマイル」読者Webモニターを募集しますいただいたご意見やアイデアは誌面づくりにいかしていきます。内容「コープスマイル」を読み、2026年4月号～2027年3月号までの1年間(12回)、毎月1回Webアンケートに回答していただきます。応募資格いばらきコープの組合員またはそのご家族で、1年間モニターを続けられる方。パソコンをお持ちで、インターネット環境が整っている方。募集人数30人謝礼※応募者多数の場合は抽選となります。結果は、いただいたアドレスへお知らせします。アンケートに12回中10回以上回答された方に、図書カード1,000円分を2027年3月下旬に差し上げます。応募方法パソコンで、いばらきコープホームページ内の『2026年度「コープスマイル」読者Webモニターを募集します』にて、必要事項を入力の上、お申し込みください。ホームページアドレスhttps://ibaraki.coopnet.or.jp/【締め切り】2月8日(日)お問い合わせ総合企画室0120-160-231(月～金9時～17時30分)10
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